Burgermeister skaliert mit Lightspeed als technologischen Partner

Burgermeister entschied sich für die Implementierung des Lightspeed-Kassensystems, um seine Expansionsziele zu erreichen und das Kerngeschäft zu optimieren. Die Einführung des skalierbaren Kassensystems war entscheidend, um das organische Wachstum zu unterstützen und die neuen Standorte effizient zu betreiben. Durch die Integration verschiedener Add-Ons des Lightspeed-Portfolios optimierte das Unternehmen seine Betriebsabläufe und verbesserte das Kundenerlebnis erheblich: Besonders beliebt ist die QR-Code-Funktion des Lightspeed-Add-Ons Order Anywhere, die einen erheblichen Beitrag dazu leistet, Warteschlangen zu reduzieren. „In unseren Restaurants sind QR-Code-Plaketten verteilt, über welche man direkt bestellen kann, ohne sich anzustellen. Das wird von unseren Gästen gerne und häufig genutzt", erklärt Leander Brune, Head of Operations bei Burgermeister.

Zudem setzen die Burgermeister-Restaurants auf Self-Order-Terminals in den Filialen, die unter anderem das Personal entlasten und für 15-18% höhere Einnahmen bei Bestellungen sorgen, die über die Self-Order-Terminals getätigt werden. ”Die Self-Order-Terminals bieten den Mehrwert, dass die Leute zum einen die Produkte deutlicher vor sich sehen können, keinen zeitlichen Druck beim Bestellprozess erfahren und die Kioske großes Potenzial für weiteres Upselling bieten“, hält Leander Brune fest.

Die Herausforderung für Burgermeister lag in der Standardisierung der Betriebsabläufe in allen Standorten bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der Produktqualität. Mit Lightspeeds digitaler Transformation gelang es nicht nur, die Effizienz zu steigern, sondern auch tiefe Einblicke in den Betrieb aller Standorte zu gewinnen. Durch Lightspeed Advanced Insights wurden Verkaufstrends deutlich, während die Einblicke eine optimierte Personalplanung entsprechend der Besuchermuster und Tageszeiten ermöglichten. “Die Datenanalyse und Technologie von Lightspeed sind für Burgermeister nicht nur Werkzeuge, sondern der entscheidende Schlüssel, um die Herausforderungen erfolgreich zu meistern, die mit der Expansion zusammenhängen”, erläutert Leander Brune.

Bei Burgermeister steht die Wertschätzung für technologische Innovationen im Gastgewerbe im Mittelpunkt, wobei der Fokus nicht nur auf den Vorteilen für Personal und Management liegt, sondern auch auf der Verbesserung des Gästeerlebnisses. Lightspeed Payments, die Bezahllösung von Lightspeed, spielt dabei eine entscheidende Rolle. Der schnellere Bezahlvorgang führt zu einem reibungsloseren Ablauf sowohl für die Gäste als auch für das Kassenpersonal, was wiederum zu weniger Frustration auf beiden Seiten führt. Das Gesamterlebnis wird verbessert und die Zufriedenheit der Gäste wird erhöht, während dem Personal ermöglicht wird, effizienter zu arbeiten und die Abrechnung am Ende der Schicht oder des Tages schnell zu absolvieren. “Alleine die Abrechnung durch Lightspeed Payments spart uns in etwa 15 Minuten Zeit pro Tag”, sagt Leander Brune. Auch künftig wird Burgermeister weiterhin auf Innovation setzen, um das bestmögliche Restauranterlebnis zu gewährleisten.