Gästebindung auf höchstem Niveau

In der alten Lagerhalle in Rothenburgsort in Hamburg dreht sich alles um das (Koch-)Handwerk. Im Fine-Dining-Restaurant 100/200 Kitchen wird dem Gast ein "Überraschungsmenü“ serviert. Die Gerichte ändern sich je nach Saison. So gibt es von Juli bis Oktober fleischlose Kost und ab Oktober das wilde Leben aus Wäldern und Weiden. Gegessen wird eben, was auf den Tisch kommt! Und in die Küche kommt nur das, was die Erzeuger gerade für gut erachten. Ebenso besonders ist die Einrichtung: In dunklen Farben gehalten, beeindruckt vor allem die offene Küche im loftähnlichen Raum. Der Gast fühlt sich dadurch voll ins Geschehen des Sternerestaurants von Inhaber und Küchenchef Thomas Imbusch eingebunden und kann hautnah dabei sein, wenn sein Mahl zubereitet wird.

Wer sich in der 100/200 Kitchen bekochen lässt, muss zuvor ein Ticket erwerben und erhält damit seine Reservierung für den gewünschten Abend. Ab dann begibt man sich voller Vorfreude ganz in die Hände der Gastgeber. Dieses besondere kulinarische Erlebnis gerät jedenfalls nicht so schnell in Vergessenheit. Das Ticket ist wie ein Gutschein zu verstehen. Mit dem Tool zur Gutscheinverwaltung von Lightspeed kann das 100/200 Kitchen die Gutscheine ganz einfach und organisiert erstellen und verwalten.

Perfekt als Lightspeed-Guschein zum Verschenken geeignet ist auch die Grund-Kiste. Dabei handelt es sich um eine Kochbox mit spannenden Gerichten aus außergewöhnlichen, regional handverlesenen Zutaten. Das Besondere: Für die Geriche bestellt das 100/200 Kitchen keine Zutaten bei seinen Lieferanten, sondern nimmt ihnen Waren ab, die gerade "übrig" sind. Die Kiste mit vorbereiteten Gerichten aus der Sterneküche von Thomas Imbusch kann in drei unterschiedlichen Größen gewählt und deutschlandweit versandt werden. Eine tolle Idee für verantwortungsvollen Genuss.