Umsatz steigern und gleichzeitig Kosten sparen?! Willkommen in der Welt der Self-Service Technologie

Restaurants sind ständig auf der Suche nach neuen Entwicklungen, effizienten Umstellungen oder andere Art und Weisen wie sie die betriebliche Effizienz steigern können. Leider ist das nicht immer möglich, ohne dass die Kundenzufriedenheit darunter leidet. Nur in den seltensten Fällen, entsteht eine Chance für Unternehmen und Kunden zugleich zu profitieren. Eine solche Situation hat sich über die letzten Jahre mehr und mehr in den Vordergrund gespielt. Größere Unternehmen wie McDonalds und Vapiano sind, unter anderen, zwei der Namen, die bei diesem Thema schon für Aufmerksamkeit gesorgt haben. Hierbei ist die Rede von der sogenannten Self-Service Technologie. Diese Technologie lässt den Kunden, direkt vom Sitzplatz aus bestellen, ohne dass eine Bedienung benötigt wird. Wieso diese Technologie ein Vorteil für Gäste wie auch Unternehmen zugleich ist und wieso auch kleinere Unternehmen jetzt teilhaben können, haben wir für Sie zusammengefasst.

Self Service am Tisch oder im Kiosk Modus?

Die Self-Service Technologie ermöglicht es einem Restaurant, Café oder einer Bar, eine weitere Option des Bestellens für die Kunden anzubieten. Touchscreen-Tablets, können direkt auf einzelnen Tischen platziert werden. Mit diesen Tablets können Kunden das Angebot des Unternehmens einsehen und direkt bestellen. Diese werden direkt zur Präparation an die Küche weitergeleitet. Eine andere Einrichtung der Self-Service Technologie ähnelt einem Kiosk-artigen Sammelpunkt. In dieser Konfiguration gibt es einen bestimmten Platz innerhalb des Unternehmens, an dem mehrere Tablets angebracht sind, um die Bestellungen von mehreren Kunden gleichzeitig aufnehmen zu können.

Vorteile für Kunden und Unternehmen zugleich

Vorteile für Ihre Kunden:

• Mehr Komfort: Bestellungen können auf Self-Service Tablets aufgegeben werden, was den Kunden schnellen und bequemen Service direkt am Sitzplatz ermöglicht.
• Verbesserung des Kundenerlebnisses: Technologie erlaubt es den Kunden ihre Bestellungen zu jeder Zeit zu tätigen, mit persönlichen Anpassungen für jedes Gericht oder Getränk. Dies ermöglicht, dass Bestellungen nicht vergessen oder falsch aufgenommen werden.
• Kürzere Wartezeiten: Anstelle des Wartens auf die Bestellungsaufnahme eines Angestellten, können Kunden ihre Bestellungen direkt an die Küche kommunizieren. Damit kann die Wartezeit extrem gekürzt werden.

Vorteile für Sie:

• Mehr effizienz in Abläufen: Die Präsenz von Self-Service Tablets hilft Kunden und Angestellten zugleich, da sie den Ablauf einer Bestellung simplifizieren. Angestellte sehen neue Bestellungen direkt auf ihrem Bildschirm und müssen nicht selber von Punkt A zu Punkt B laufen.
• Mehr Bestellungen und höhere Durchschnittswerte pro Zahlung: schnellere Abfertigung von Kundschaft und Bestellungen, ermöglicht es mehr Bestellungen aufzunehmen.
• Weniger Lohnkosten: Je mehr Kunden über Tablets bestellen, desto weniger Angestellte werden gebraucht um die Bestellungen der restlichen Kundschaft aufzunehmen. Dies kann einem Unternehmen dabei helfen, einen Teil der Lohnkosten zu sparen.

Selbstbedienung mit Lightspeed

Wie auch schon in manchen Lebensmittelgeschäften, scheint der Fokus auf Self-Service Technologie durchaus erfolgreich zu sein. Ob diese Technologie auch eine Möglichkeit für Ihr Unternehmen ist, müssen Sie selbst entscheiden. Wie zuvor aufgeführt, gibt es klare Vorteile die die Selbstbedienung in Gastronomieunternehmen hervorbringt, für Kunden und Unternehmen zugleich. Jedoch sollte jeder Unternehmer nicht vergessen, dass selbst wenn Kunden den Self-Service bevorzugen, sie trotzdem das Self-Service Erlebnis betreuen und authentisch gestalten müssen. Präzise Angaben beim Self-Service Prozess ist von höchstem Wert, um die Anzahl an Problemen und Schwierigkeiten zu limitieren. Bei der Gestaltung von Ihrem persönlichen Self-Service kann Lightspeed eine große Hilfe sein, da Lightspeeds Restaurant Kassensystem Ihnen eine einfach verständliche Plattform bietet und Sie während des gesamten Prozesses betreut.