Wir alle wissen, dass Halloween der Süßwaren- und Kostümindustrie enorme Gewinne einbringt. Doch auch Restaurants, Bars und Clubs profitieren von dem amerikanischen Grusel-Event und können so Ihre Umsätze steigern.
Sie stehen noch vor der Herausforderung, Ihren Betrieb in ein Gruselkabinett zu verwandeln ?! Dann sind Sie hier genau richtig. Wir haben ein paar Tipps für Sie zusammengestellt, die Sie bei der Vorbereitung unterstützen können:
- Personalisieren Sie Ihre Speisekarte
- Dekorieren Sie Ihr Restaurant
- Bieten Sie zeitlich begrenzte Rabattaktionen an
- Bieten Sie Ihren Mitarbeitern und Kunden an, sich zu verkleiden
- Involvieren Sie Ihre Mitarbeiter
1) Personalisieren Sie Ihre Speisekarte
Halloween ist eine hervorragende Zeit, um saisonale Zutaten wie Kürbis, Süßkartoffel etc. mit auf die Speisekarte zu nehmen. Die Zutaten können Sie beliebig als Tages- oder Wochenmenüs anbieten oder sogar den ganzen Herbst auf Ihrer Speisekarte anbieten.
Nicht zu vergessen sind die Cocktails: Halloween ist die Gelegenheit, mit witzigen Cocktail-Ideen zu experimentieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf oder recherchieren Sie im Internet! Granatapfelsaft kann beispielsweise verwendet werden, um das Aussehen von Blut in Getränken zu simulieren, und Cranberry-Saft kann Getränken einen violetten Ton verleihen. Offensichtliche Halloween-Kandidaten sind Bloody Mary, Zombies und Grasshoppers.
Mit Lightspeed Restaurant können Sie die Anpassung der Speisekarte auch in letzter Sekunde vornehmen! Sie können beispielsweise Menüs komplett neu erstellen, Tagesangebote speziell für Halloween anbieten oder nur einzelne Gerichte mit schaurigen Halloween-Extras erweitern.
Mit Lightspeed Order Anywhere verkürzen Sie die Wartezeit in Ihrem Gruselkabinett. Lassen Sie Ihre Gäste per QR-Code bezahlen – völlig kontaktlos und ganz ohne Kellner.
- Reduzieren Sie Wartezeiten und verbessern Sie das Kundenerlebnis
- Beschleunigen Sie den Service mit einfachen kontaktlosen Zahlungen direkt am Tisch
- Alle Transaktionsdaten werden in Echtzeit an das Kassensystem übermittelt
- Durch schnellere Zahlungsabwicklung ist der Tisch zügig wieder für neue Kunden verfügbar
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Der kostenlose Wareneinsatz-Rechner von Lightspeed berechnet Ihr gesamtes Menüangebot runtergebrochen pro Gericht. Er berechnet jede einzelne Zutat, analysiert die gewünschte Gewinnspanne und berechnet dann die Kosten
2) Dekorieren Sie Ihr Restaurant
Hier gilt: Je ausgefallener, desto besser! Sie können Ihr Restaurant ziemlich aufwendig mit Spinnweben und anderer Hallowee-Dekoration wie z.B. Spinnen und Skelette dekorieren. Sie können auch spezielle Toneffekte implementieren, die Ihre Gäste schaurig erschrecken oder spezielle Glühlampen verwenden, sodass eine herrlich, gruselige Atmosphäre entsteht.
Wenn das aber nicht wirklich Ihrem Restaurant-Konzept entspricht, können Sie die Dekoration auch eher schlicht gestalten. Hier bieten sich dezente Kürbislaternen und etwas Halloween-Konfetti an.
3) Bieten Sie zeitlich begrenzte Rabattaktionen an
Heben Sie sich von der Konkurrenz ab, indem Sie Rabattaktionen anbieten. Mit Lightspeed Restaurant können Sie Rabatte zeitlich begrenzt im Backend einstellen. Das kann beispielsweise sein: Zwei Cocktails zum Preis von einem.
Mit nur einem Klick kann Ihr Personal die Rabattaktion im Kassensystem auswählen und spart so einiges an Zeit bei der Eingabe.
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4) Bieten Sie Ihren Mitarbeitern und Gästen an, sich zu verkleiden
Geben Sie Ihren Mitarbeitern die Möglichkeit, sich für diesen Anlass zu verkleiden! Solche Events können nicht nur den Zusammenhalt fördern, sondern zeitgleich ist es auch sehr unterhaltsam für alle Gäste. Sie können ein Thema für die Kostümwahl festlegen oder Sie lassen Ihre Mitarbeiter die Kostüme individuell wählen.
So verwandelt sich nicht nur Ihr Restaurant in ein Gruselkabinett, sondern Ihr Personal gleich mit.
Doch Sie können ebenso Ihre Gäste motivieren, verkleidet in Ihr Restaurant zu kommen. Veranstalten Sie beispielsweise ein Kostümwettbewerb. Jeder Gast, der verkleidet kommt, den erwartet ein schauriger Cocktail aufs Haus.
Doch das ist Ihnen nicht genug und Sie möchten es auf die Spitze treiben? Dann geben Sie jedem Gast zusätzlich die Möglichkeit, mit folgendem Special einen 10€ Gutschein zu ergattern: “Jeder Gast, der verkleidet kommt und davon ein Foto auf Facebook/Insta und Co. postet und uns markiert, bekommt einen 10€ Gutschein.”
5) Involvieren Sie Ihre Mitarbeiter
Das hat weniger mit Marketing oder Umsatzgenerierung zu tun, ist aber trotzdem essentiell wichtig! Fragen Sie Ihre Mitarbeiter im Vorfeld und involvieren Sie diese bei der Planung und Umsetzung. Die besten Ideen entstehen doch, wenn das gesamte Team mitarbeitet.
Da Ihre Mitarbeiter Sie in der Halloween-Nacht unterstützen und somit selbst auf private Partys verzichten, lassen Sie sie weitestgehend an Ihrer Party teilhaben. Ermutigen Sie Ihr Personal sich in gruselige Outfits zu schmeißen, die zum Thema passen.
Haben Sie die Mitarbeiterzufriedenheit im Blick.
Erfahren Sie mehr über eine optimale Personalführung und profitieren Sie von hilfreichen Tipps, wie Sie zum Beispiel die Mitarbeiterfluktuation senken, die Mitarbeiterzufriedenheit verbessern und gleichzeitig die Arbeitskosten senken können.
Fazit: Halloween findet nur einmal im Jahr statt – verwandeln Sie Ihren Betrieb in ein wahres Gruselkabinett. Nutzen Sie also die Gelegenheit und steigern Sie so Ihren Umsatz und gewinnen Sie neue Kunden für sich.Wir hoffen, dass Sie einige hilfreiche Tipps aus diesem Blogbeitrag mitnehmen konnten und diese Ihnen bei der Verwirklichung Ihres Gruselkabinetts helfen können. Sie möchten gerne mehr zum Thema erfahren? Dann sprechen Sie mit einem unserer Experten.
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