Die Europameisterschaft 2024 findet in Deutschland statt. Das sind gute Nachrichten für Gastronomen und Hoteliers, denn Menschen aus der ganzen Welt kommen für dieses Event zusammen und müssen übernachten und bewirtet werden. Mit dem Zusammentreffen der EM und hoffentlich gutem Wetter stehen die Gastronomen vor einer Fülle von Möglichkeiten, um diese Zeit zu nutzen und ihre Umsätze anzukurbeln. Die Vorfreude auf die ersten Spiele sorgt bereits für eine spürbare Aufbruchsstimmung im Land. In Anbetracht dessen haben wir fünf Tipps für Sie zusammengestellt, die Ihnen helfen sollen, diese besondere Zeit optimal zu nutzen.
Inhalt:
Mobiles Bestellsystem einführen
Hochwertige Live-Übertragungen sicherstellen
1. Speisekarte optimieren
Die Hingabe und Leidenschaft der Fußballfans ist unermesslich – sie kommen nicht nur mit einem großen Durst, sondern auch mit einem ausgeprägten Hunger. Um sicherzustellen, dass Ihre Küche diesem Ansturm gewachsen ist, ist es ratsam, Ihre Speise- und Getränkekarte auf das Wesentliche zu reduzieren. Konzentrieren Sie sich auf bewährte Favoriten, um einen reibungslosen Betrieb in der Küche sicherzustellen. Eine reduzierte Auswahl bedeutet weniger Druck für Ihr Personal und eine zügigere Bedienung für Ihre geschätzten Gäste.
Dank Lightspeed Advanced Insights können Sie Ihre Speisekarte analysieren und die begehrtesten Gerichte identifizieren. Jedes Gericht wird anhand seiner Beliebtheit, Rentabilität und Kundenbindung eingestuft, sodass Sie genau erkennen können, was sich verkauft und was nicht. Gerichte, die weder beliebt noch rentabel sind, sollten Sie besser aus Ihrem Angebot streichen.
2) Preise anpassen
Die vergangenen Monate, einhergehend mit der Steuererhöhung für die Gastronomie, haben viele Unternehmer vor enorme finanzielle Herausforderungen gestellt. Es ist kann daher durchaus gerechtfertigt sein, Preisanpassungen vorzunehmen. Berücksichtigen Sie zusätzliche Kosten wie Lieferantenpreiserhöhungen oder steigende Personalkosten und passen Sie Ihre Preise entsprechend an.
Sie können auch in Erwägung ziehen, dynamische Preise zu implementieren. Dynamische Preise sind so konzipiert, dass sie sich in Echtzeit an Angebot und Nachfrage richten. Sie berücksichtigen alle oben genannten Faktoren und ermöglichen es Gastronomen, ihre Preise je nach steigender oder fallender Nachfrage anzupassen, um ihre Einnahmen zu maximieren und Verluste zu minimieren. In Branchen wie dem Luftverkehr und der Hotellerie wird die dynamische Preisgestaltung schon seit langem verwendet, um Last-Minute-Flüge zu verkaufen und Zimmer zu belegen.
Auch hier schafft Lightspeed Advanced Insights Abhilfe, denn es liefert alle notwendigen Daten, um die Umsetzung einer dynamischen Preisgestaltung in der Gastronomie umzusetzen. Darüber hinaus verwandelt die Lösung die aggregierten Daten in konkrete Handlungsschritte, um die intelligente und datenfundierte Entscheidungsfindung zu erleichtern.
3) Mobiles Bestellsystem einführen
Mit den steigenden Besucherzahlen auf Terrassen und in Biergärten ist ein effizientes Bestellsystem unerlässlich. Durch die Einführung mobiler Bestelllösungen können Bestellungen direkt von den Tischen zur Küche übermittelt werden, was zu einem reibungsloseren Ablauf und schnellerer Bedienung führt. Darüber hinaus können Zahlungen mit Lightspeed Payments, das in Lightspeed Restaurant enthalten ist, nahtlos und von überall aus entgegengenommen werden. Dies sorgt für einen schnelleren Zahlungsprozess, was das Personal zusätzlich entlastet und den Gästen ein stressfreies Ende Ihres Besuchs ermöglicht. Auf diese Weise können Ihre Gäste das Spiel ungestört genießen, während Ihr Personal effizient arbeitet.
4) Hochwertige Live-Übertragungen sicherstellen
Fußballfans erwarten ein erstklassiges visuelles Erlebnis während der Spiele. Investieren Sie daher in hochwertige Bildschirme oder Leinwände und Beamer, um eine optimale Sicht von jedem Platz aus zu gewährleisten. Alternativ können Sie auch bei Veranstaltungsfirmen nachfragen oder Geräte kostengünstig ausleihen, um sicherzustellen, dass Ihre Live-Übertragungen ein voller Erfolg werden.
5) Außenbereich optimal nutzen
Die Gestaltung Ihrer Außenterrasse für die Europameisterschaft kann eine großartige Möglichkeit sein, um Fußballfans anzuziehen und vor allem eine stimmungsvolle Atmosphäre zu schaffen.
Themenbezogene Dekoration: Erwägen Sie, Dekorationen zu verwenden, die das Thema und die Stimmung der Europameisterschaft widerspiegeln. Hängen Sie zum Beispiel Flaggen oder Fußballtrikots der teilnehmenden Länder auf oder dekorieren Sie Ihre Tische in den Farben der Nationalflaggen.
Große Bildschirme: Investieren Sie in große Leinwände und Projektoren, um die Spiele in hoher Qualität zu zeigen. Positionieren Sie die Leinwände so, dass sie von allen Sitzplätzen aus gut sichtbar sind.
Sitzgelegenheiten optimieren: Stellen Sie sicher, dass Sie über genügend Sitzmöglichkeiten verfügen, um eine hohe Anzahl an Gästen zu bewältigen. Verwenden Sie robuste und wetterfeste Möbel, die gleichzeitig bequem sind. Stellen Sie eventuell Schirme auf, um die Gäste vor Sonne oder Regen zu schützen.
Getränkespezialitäten: Bieten Sie Spezialgetränke aus den verschiedenen Ländern oder Kulturen an, die an der Europameisterschaft teilnehmen. Zum Beispiel können Sie Sangria, Negroni oder andere Cocktail-Spezialitäten aus teilnehmenden Ländern anbieten.
Spezielle Menüs: Erstellen Sie Menüs, die typische Gerichte aus verschiedenen europäischen Ländern anbieten. Dies könnte eine großartige Möglichkeit sein, die Vielfalt der europäischen Küche zu feiern, das kulinarische Erlebnis für Ihre Gäste zu verbessern und Ihnen etwas besonderes aufzutischen.
Live-Unterhaltung: Planen Sie Live-Unterhaltung wie Bands oder DJs, um die Atmosphäre vor und nach den Spielen zu verstärken.
Wettbewerbe und Aktivitäten: Planen Sie während oder zwischen den Spielen Aktivitäten für Ihre Gäste ein, wie zum Beispiel Fußballquizze oder Torwandschießen.
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