Gastronomie

Das digitale Zeitalter hat schon längst angebrochen – fortschrittliche Technologie sowie eine moderne Internetseite ist mittlerweile...

Ihr Kassensystem kann nicht mehr mit Ihnen Schritt halten? So geht es einigen Gastronomen. Aufgrund des Wachstumsprozesses und der...

Nicht alle Restaurants müssen vollwertige Betriebsstätten sein. Pop up Restaurants sind ein neuer Einstieg in die Gastronomie. Ob...

Die Auswahl der Restaurants ist mittlerweile riesig. Eine solche Vielfalt ist zwar ein Segen für Feinschmecker, bedeutet aber auch,...

Mittlerweile ist für viele Gastro-Unternehmer klar, dass auch dieser Winter eine Herausforderung werden wird. Inwieweit es noch einmal...

Immer mehr Unternehmer eröffnen Ihren Betrieb nicht von Grund auf neu, sondern übernehmen ein bestehendes Restaurant und bringen...

Zu kellnern kann manchmal ein Knochenjob sein. In der Regel sind Kellner Multi-Tasking-Meister und zum Teil auch Gedankenleser. Ihre...

Quo vadis Gastronomie? Diese universelle Frage bewegt die Branche in Zeiten von Corona wie nie zuvor. Um verlässliche Antworten darauf...

Die typische Gastronomie-Küche wird sich in den nächsten Monaten und Jahren dramatisch verändern. Denn Digitalisierung und vor allem...

Alle Jahre wieder – auch in diesem Jahr stehen die Feiertage schon fast wieder vor der Tür. In dieser Zeit verzeichnet die Gastronomiebranche...

Langweiliges Catering-Buffet war gestern! Heute heißt es Foodtruck-Catering. Der Foodtruck oder auch Imbisswagen-Trend ist seit Jahren...

Nordamerika, mitten in Hamburg. Trotz mexikanischer Küche sagt man hier “Moin”: Die Mexiko Strasse Taquerias überzeugen Hamburgerinnen...

Stellen Sie sich vor, Sie führen ein Hotel mit 87 Zimmern und die Auslastung sinkt aufgrund der Pandemie von 78% auf 27%. Eine Vorstellung,...

Gerichte online zu bestellen ist mittlerweile kein Trend mehr, sondern ist bei vielen Leuten Bestandteil des Alltags geworden. Doch...

Die Gastronomie-Branche befindet sich im Wandel, denn nicht nur die Digitalisierung sondern auch das Verhalten der Gäste hat die Branche...

Eventuell befinden Sie sich gerade an dem Punkt, an dem Sie sich nach verschiedenen Zahlungsdienstleistern umschauen und sich Angebote...

5 Tipps wie Sie dank der Fußball Europameisterschaft Umsatz generieren können. Nach endlos langen Monaten dürfen Restaurants, Kneipen...

Das Zukunftsmodell der Gastronomie: die F&B Heroes werfen einen Blick auf die Gastronomie im Jahr 2030    Das Management- und Beratungsunternehmen...

Es ist soweit: der Sommer steht in den Startlöchern. Vielerorts haben gastronomische Betriebe im Zuge der Lockerungen bereits ihre...

Derzeit wird die Gastronomiebranche mit Themen der Digitalisierung überflutet. Es vergeht keine Woche, in der nicht ein neues Webinar,...

Kaum hat der Lockdown begonnen, war für unseren Kunden Roberto Venturino klar, dass ihm das Geschäft komplett wegbrechen wird. Jahrelang...